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Bei Chrom denken viele vielleicht erstmal an verchromte Lampen oder Felgen. Doch das Spurenelement dient nicht nur als schützender Überzug für verschiedene Metalle, sondern ist als Mikronährstoff an wichtigen Stoffwechselprozessen unseres Körpers beteiligt.

Auf dein Bauchgefühl hören oder doch lieber den Kopf einschalten? Eigentlich musst du dich hier gar nicht entscheiden: Darm und Gehirn sind fest miteinander verbunden und beeinflussen sich gegenseitig. Über mikroskopisch kleine Nervenleitbahnen und den sogenannten Vagusnerv sind sie ständig im Austausch. Dabei spielen unsere wertvollen Darmbakterien eine wichtige Rolle als Signalgeber. Einfacher ausgedrückt: Sind der Darm und seine Bewohner rundum gut versorgt, unterstützt das unser Wohlbefinden. Was genau die Darm-Hirn-Achse mit deinem Lebensgefühl zu tun hat, erfährst du hier

Ob Mensch oder Tier – alle lieben Brombeeren! Die kleinen dunkelvioletten Früchte sind ein wahrer Gaumenschmaus und von Juli bis September in nahezu jeder Hecke zu entdecken. Was so alles in der fruchtig-süßen Sommerbeere steckt und leckere Rezeptideen jenseits von Omas traditioneller Brombeer-Marmelade.

Dunkel, mandelförmig und irgendwie verschrumpelt – äußerlich macht die Tonkabohne nicht so viel her. Ihre Schönheit steckt im Inneren: Wer die exotischen Samen probiert hat, berichtet von einer regelrechten Geschmacksexplosion. Wir haben uns den Newcomer im Gewürzregal mal genauer angeschaut – und geben dir Tipps für dein Rezept mit Tonkabohnen.

Vitamin B5 kommt in fast allen Lebensmitteln vor – pflanzlich wie tierisch. Das auch Pantothensäure genannte Vitamin trägt zu einer normalen kognitiven Leistung und zu einem normalen Stoffwechsel von Neurotransmittern bei. 

Vitamin B2 – auch Riboflavin genannt – gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen des B-Komplexes. Riboflavin unterstützt nicht nur den Eiweiß- und Energiestoffwechsel, sondern trägt auch zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.